| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 15 min |
| Temps de cuisson | 15 min |
| Portion | 2 personnes |
C’est typiquement le genre de plat complet en moins de 30 minutes que j’aime préparer ! Une recette de ramen ou nouilles sautées au poulet sauce cacahuète. Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou du tofu fumé. Pour les ramen, vous en trouvez facilement au rayon asiatique de votre supermarché, prenez les au blé idéalement. Ça marche aussi avec des spaghettis 🙂 Qui aime ce genre de petits plats ? Toutes mes recettes d’inspiration asiatique sont à retrouver ICI.
Liste des ingrédients
- 200 g de nouilles ou ramen
- Sauce : sauce soja salée, huile de sésame, cassonade
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- 2 blancs de poulet (ou crevettes, ou tofu fumé)
- Légumes : choux chinois, champignons noir
- Cacahuètes grillées
- Coriandre
- Graines de sésame
Etapes de la recette
- Dans un grand bol d'eau, réhydratez les champignons et les nouilles pendant 30 minutes
- Émincez le poulet en lamelles bien fine
- Versez un filet d'huile végétal dans une poêle et faites dorer le poulet
- Pendant ce temps là, émincez le chou chinois et recoupez les champignons noir, réservez
- Ajoutez au poulet, une gousse d'ail et l'équivalent d'une cuillère à soupe de cassonade, de l'huile de sésame, de la sauce soja et le beurre de cacahuète
- Ajoutez un peu d'eau et mélangez
- Ajoutez le chou, les champignons et les nouilles et mélangez pendant 5 minutes
- Émincez la coriandre, coupez finement les cacahuètes grillés
- Lorsque le mélange est cuit, servez et saupoudrez votre assiette de coriandre, cacahuètes et graines de sésame.
Vous avez testé cette recette?
Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine
