Une recette facile pour préparer de bons blinis maison pour l’apéro. Ici la version classique avec de la levure de boulanger. Une version express? Utilisez de la levure chimique au lieu de la levure de boulanger et zappez le temps de levage 🙂 Ensuite, garnissez vos blinis avec du tarama ou des rillettes de saumon, de la crème fraiche épaisse avec de la truite fumée ou encore avec du fromage frais aux herbes et du jambon. A vous de jouer 🙂
Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le lait tiède
Ajoutez la crème fraîche, le sucre, le sel et mélangez le tout
Ajoutez ensuite la farine de sarrasin et mélangez, ajoutez la farine de blé en continuant à mélanger puis ajoutez pour finir la levure de boulanger. Mélangez le tout pour obtenir une pâte bien lisse sans grumeaux
Laissez reposer la pâte en couvrant le plat
Battez les deux blancs en neige pour ensuite les incorporer délicatement à la préparation
Dans une grande poêle à crêpes, à l’aide d’une cuillère à soupe déposez la pâte à blinis. Laissez cuire jusqu’à l’arrivée de petites bulles puis retournez les
Des gougères, petits choux légers au fromage à dévorer natures ou fourrés, idéales pour l’apéritif. On peut y mettre du fromage frais à tartiner aux herbes, du saumon fumé ou encore du foie gras pour les fêtes. Partagez2KEnregistrer742WhatsAppTweetez3K Partages
Une idée d’entrée O-R-I-G-I-N-A-L-E ! Tout le monde ou presque connait les cannelés de Bordeaux, délicieuses petites pâtisseries au bon goût de caramel, de vanille et de rhum. En voici une déclinaison salée pour épater vos convives ! Partagez60Enregistrer23WhatsAppTweetez83 Partages
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A l’approche de Noël, réalisez ces biscuits étoiles de Noël, des petits gâteaux typiques d’Allemagne et d’Alsace qui se préparent quelques jours à l’avance, se conservent super bien, et se partagent (oui oui, c’est une super idée de cadeau) entre amis et en famille. Partagez5KEnregistrer209WhatsAppTweetez5K Partages