Voici une nouvelle version des madeleines, délicieuses et moelleuses à l’intérieur. C’est bluffant grâce au choc thermique on voit une bosse apparaitre ! Essayez ça marche et si vous kiffez les madeleines, allez voir la recette des madeleines traditionnelles au citron et celle des madeleines vanilles et chocolat. Testez et laissez la magie opérer, vous allez vous régaler !
1 cuil. à soupe d’huile neutre (tournesol ou pépin de raisin)
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de fleur de sel
1 cui. à café d’extrait de vanille
Etapes de la recette
Faites fondre le beurre
Dans un bol, mettez le sucre et le miel et les 2 oeufs entiers et fouettez jusqu’a ce que le sucre soit bien dissout , mélangez bien le tout et ajoutez de la vanille, zeste citron ou de la fève tonka
Tamisez ensuite la farine et la levure, mélangez-bien le tout et ajoutez en dernier le beurre fondu à température ambiante, vous obtenez une belle pâte
Laissez poser la pâte et le moule au frigo 1h minimum avant de les faire cuire
Préchauffez le four à 200°C
Remplissez à l’aide d’une cuillère à soupe les 2/3 du moule
Qui connaît les Dorayaki ? Ce sont des crêpes japonaise moelleuses, un peu à l’image des pancakes mais qui sont fourrées. Ici, elles le sont avec de la crème de marrons mais dans la version traditionnelle c’est avec de la pâte de haricots rouges sucrées ! Vous allez essayer ? Vous pouvez aussi cuisine des […]
Envie d’un réveil gourmand ou d’une pause savoureuse en journée ? Ces muffins ultra moelleux à la figue, miel et amande sont ce qu’il vous faut. Doux et tendres, ils apportent une note sucrée et fruitée parfaite pour le petit déjeuner, le goûter ou même en encas. Et le petit plus ? Ils se glissent […]
Voilà une recette de madeleines à la vanille trempées dans le chocolat, que l’on peut décorer. Pour les fêtes c’est top! Ces madeleines sont moelleuses, bien dorées et croustillantes à l’extérieur. Pour bien les réussir, je vous conseille de préparer la pâte la veille, mettre du film alimentaire dessus (au contact) et laisser la pâte […]
Aujourd’hui, c’est une recette de cake au pruneaux que l’on va réaliser ! Un cake rapide et simple à cuisiner. Agréablement aromatisé, ce cake saura ravir les petits et les grands au petit déjeuner comme au goûter ! Qu’ils soient salés ou sucrés, vous trouverez de nombreuses recettes de cake en ligne comme ma Recette […]