| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 10 min |
| Temps de cuisson | 20 min |
| Portion | 8 personnes |
Idéal pour l’apéritif original, ces petits muffins moelleux au fromage sont rapides à réaliser et trop bons à déguster encore chauds ! La pâte se prépare en 15 minutes max, le pesto maison – huile d’olive, basilic, fromage et pignons – prend 3 minutes à faire, mais si vous le souhaitez, prenez en un déjà prêt. Il est également possible de faire du pesto « rouge » avec des tomates séchées à la place du basilic 🙂 Muffins salés aux légumes et fromage , cookies salés au thon, ou encore les blinis maison pour l’apéro ou les gougères au fromage.
Liste des ingrédients
- 120 g de farine
- 2 œufs
- 30 g d’huile d’olive
- 50 g de lait
- 50 g de Grana Padano
- 1 c. à café de levure chimique
- Poivre
- Pesto : huile d’olive, basilic, pignons et Grana Padano en quantité égales
Etapes de la recette
- Dans un bol, mélangez les oeufs, l'huile et le lait.
- Ajoutez le fromage râpé, puis la farine, levure et poivre
- Répartissez dans les moules à muffin aux 3/4
- Mixez du basilic, huile d'olive, Grana Padano râpé et pignons en quantités égales et disposez une cuil. à café au coeur de chaque muffin avant d'enfourner 25-20 minutes à 180°C
- Possible aussi de râper un peu de fromage sur les muffins !
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