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Palmiers maison facile

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https://youtu.be/9-vq0GBkm7A
Niveau de difficulté
Preparation time
Temps de cuisson
Portion

Une recette de palmiers sucre et caramel au beurre salé super faciles à réaliser avec seulement 3 ingrédients ! Idéal pour le goûter car prêts en 30 minutes. A décliner avec du nutella ou autre pâte à tartiner, ou encore de la confiture 🙂 Une version miel / pistache est super aussi. J’ai également testé avec du sucre et des brisures de pralines roses c’était génial. 20 minutes suffisent en général, retournez-les à mi-cuisson pour qu’ils soient bien croustillants. Si vous les aimez vraiment très caramélisés et croustillants, prolongez un peu la cuisson 🙂

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Liste des ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • Cassonade ou sucre
  • Caramel au beurre salé ou confiture ou pâte à tartiner

Etapes de la recette

  1. Etalez la pâte feuilletée, parsemez de cassonade, appuyez légèrement avec vos mains pour faire adhérer les grains de sucre
  2. Retournez la pâte et faites la même chose de l’autre côté. Avec une cuillère, répartissez du caramel au beurre salé sur ce côté
  3. Commencez par rouler la pâte feuilletée d’un côté jusqu’au milieu
  4. Roulez de l’autre côté vers le centre, vous obtenez 2 boudins de pâte qui se touchent
  5. Découpez en tranches de 1 cm avec un couteau
  6. Disposez sur une plaque de papier cuisson en espaçant et enfournez pour 20 min à 190°C. Retournez si possible vos palmiers à mi-cuisson

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