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Recette du croque veggie avocat tomate mozzarella

Niveau de difficulté
Preparation time
Temps de cuisson
Portion

Croque Veggie avec son pain bien grillé à l’huile d’olive à la poêle, tomates, avocat basilic et mozzarella.  Avec seulement 5 ingrédients vous allez adorer cette nouvelle recette. Pain de mie, ciabatta ou larges tranches à bruschetta, avocat, tomate, basilic frais et mozzarella râpée (ou un autre fromage qui fond) et c’est joué… Ça croustille sous la dent, on en redemande. Toutes mes recettes vegan sont à retrouver ici !

Liste des ingrédients

  • Pain de mie, ciabatta ou larges tranches à Bruschetta
  • avocat
  • tomate
  • basilic frais
  • mozzarella râpée (ou un autre fromage qui fond)

Etapes de la recette

  1. Faites griller le pain, soit au four soit dans une poêle grill, en y mettant de l’huile d’olive et un petit peu d’herbes de Provence sur les 2 faces
  2. Appuyez de temps en temps sur le pain (Si vous faites griller le pain au four, mettre à 180° sur une plaque avec de l’huile d’olive de chaque côté pendant cinq minutes)
  3. Pendant ce temps, prélevez l’avocat bien mûr avec une grosse cuillère et tranchez le
  4. Découpez des petites tomates cerises ou des tomates de plus gros calibre
  5. Émincez les feuilles de basilic
  6. Tournez les tranches de pain et ajoutez la mozzarella qui va commencer à fondre
  7. Recouvrir avec les lamelles d’avocats
  8. Ajoutez un tour de poivre, un peu de fleur de sel et un peu d’herbes aromatiques
  9. Coupez le sandwich en deux et dégustez !

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