| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 10 min |
| Temps de cuisson | 40 min |
| Portion | 8 personnes |
Un cake très moelleux à l’orange et aux graines de pavot. On peut remplacer les oranges par des citrons… Moins de sucre, moins de gras, on pourrait même réduire un peu plus le sucre, mais perso je le trouve très bien, pas trop sucré. Il est moelleux, et restera moelleux plusieurs jours. Si vous aimez les gâteaux aux agrumes, essayez le fondant au citron.
Liste des ingrédients
- 2 oeufs
- 2 oranges bio
- 150 g de farine
- 70 g de sucre
- 30 g de miel
- 60 g d'huile neutre (tournesol, coco, ...)
- 50 g de crème végétale (ou crème fraîche...)
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 cuil. à soupe de graines de pavot ou sésame
- 1 sachet de levure chimique
Etapes de la recette
- Dans un grand bol mélangez les oeufs, le sucre et le miel, ainsi que l'huile et la crème végétale
- Ajoutez le zeste et le jus d'une orange
- Enfin ajoutez les ingrédients secs : sel, farine, levure et graines de pavot
- Versez dans un moule à cake de 20 cm environ et enfournez à four chaud 180°C pour 40 minutes
- Si vous souhaitez, pressez le jus de la seconde orange et versez le sur le cake à la sortie du four
- Petit glaçage possible : mélangez 4 cuil. à soupe de sucre glace, 1 cuil. à soupe de jus d'orange, et du zeste d'orange
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