Voici une bonne recette de gros gâteau à étage au chocolat, 100% végétal (ou Layer Cake Vegan). Super moelleux, avec une chantilly végétale à la crème de coco (oui oui, ca fonctionne!), vous pouvez partir de cette base pour en faire une recette de gâteau au chocolat de Noël. Si vous aimez les recettes végétales, n’hésitez pas à tester aussi ce moelleux chocolat vegan ou ce plat salé vegan, le butter chicken vegan
400 g de crème de coco (attention, pas le lait de coco, la crème !)
30 g de sucre glace
50 g de chocolat noir râpé
Etapes de la recette
Dans un bol, tamiser la farine, sucre, cacao, levure et dans un autre bol : mélanger le lait, l’huile, la vanille
Ajouter le liquide dans les ingrédients secs en mélangeant avec une spatule
Versez dans un moule anti-adhésif de 16 à 18 cm, puis cuire à 170°C pendant 40 à 50 minutes.
Laissez refroidir et coupez en 2, puis recommencez, si vous voulez 4 étages comme dans la vidéo ci-dessous !
Chantilly vegan : 400 ml de crème de coco bien froide, un peu de sucre glace, fouettez le tout au robot ou batteur éléctrique jusqu’à obtention d’un crème ferme (cela peut prendre jusqu’à 10 minutes…), ajoutez des copeaux de chocolat noir et montez le gâteau !
Une recette du gâteau d’anniversaire à étage chocolat noix de coco ? C’est le plus gourmand et le plus généreux des gâteaux au chocolat! C’est une recette facile, impossible à rater qui va faire des heureux. Alors, si vous avez un anniversaire de prévu les prochains jours, foncez! N’hésitez pas si vous le souhaitez, à […]
Une recette de dessert de Noël Un gâteau à étage de Noël, léger, au bon goût de noisette. Une crème fouettée à la confiture de lait, très sympa comme goût, vous pouvez aussi remplacer par de la pâte à tartiner. Et surtout n’oubliez pas une touche de croquant avec les noisettes grillées. Ce gâteau se […]
Pour réaliser cette recette de gâteau à étage (layer cake) coco, citron vert et chocolat blanc, j’ai reçu Julie de Jujube en cuisine qui a imaginé ce gâteau à partir d’ingrédients que j’aime beaucoup 🙂 Un biscuit super bon, que vous pouvez imbiber pour un gâteau encore plus moelleux, et une crème fouettée au chocolat blanc […]
Un gros gâteau à étage tout simple et tout chocolat, pour Pâques ou toute autre occasion. Ici je n’ai pas cherché à faire light (pour ça il y a mon super moelleux chocolat à la courgette sans beurre et sans sucre 🙂 et j’ai choisi une ganache beurre et sucre glace classique, qui s’étale bien. […]