Dans la série des recettes avec seulement 5 ingrédients, je vous propose la recette du mille-feuille aux fraises facile et rapide. Un mille-feuille que vous pouvez faire avec n’importe quel fruit rouge du type framboise ou myrtille par exemple. Pour tous mes desserts à base de fruits, vous pouvez essayer ma Recette du Tiramisu fraises citron ultra frais sans oeufs ou encore ma Recette de la tarte rustique aux abricots et pourquoi pas ma Recette de la tarte aux fraises de chef, crème vanille et pâte à choux croustillante !
Liste des ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- sucre glace
- 250 ml de crème liquide
- 250 g de mascarpone
- des fruits, ici des fraises !
Etapes de la recette
- Étalez la pâte feuilletée pur beurre sur une plaque couverte de papier cuisson, saupoudrez de sucre glace et recouvrez avec une autre feuille de papier cuisson
- Positionnez une seconde plaque dessus pour éviter que la pâte feuilletée ne gonfle
- Mettez au four pendant 30 minutes à 180°C, la pâte feuilletée va caraméliser et sera bien craquante
- Fouettez la crème et le mascarpone bien froid avec 2 cuil. à soupe de sucre glace, et un peu de zeste de citron, mettez la crème fouettée obtenue dans une poche à douille
- Quand la pâte feuilletée est froide, taillez des ronds ou des rectangles, et réalisez le montage du mille feuille avec la crème et les fruits (fraises, framboises ou autre...)
Vous avez testé cette recette?
Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine
Regarder la recette expliquée en vidéo
