| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 15 min |
| Temps de cuisson | 15 min |
| Portion | 8 personnes |
Une recette bien gourmande chocolatée très appréciée par tous au moment du goûter ou tout simplement au petit déjeuner, les muffins double chocolat et noisettes torréfiées, une tuerie. Une texture moelleuse avec des éclats croquants de noisettes et pépites de chocolat fondantes. Si vous êtes accro aux muffins et en besoin de protéines, allez voir ma recette des muffins double chocolat protéines, et les muffins XXL au chocolat banane noisettes ils sont à tomber. Pour des muffins plus légers, essayez les muffins allégés au citron goût intense et moelleux à souhait 😉
Liste des ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre ou cassonade
- 2 oeufs
- 100 g de beurre ou margarine
- 250 g de chocolat noir pâtissier (200 g pour la pâte, 50 g pour faire des pépites)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de crème liquide entière (ou yaourt grec ou fromage blanc)
- 100 g de noisettes grillées
Etapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C
- Faites fondre au micro-onde 1 min 30 le chocolat haché et le beurre coupés
- Si vos noisettes ne sont pas grillées, passez les au four sur une plaque 10 min à 180°C
- Dans un bol mettez le sucre et les oeufs, mélangez bien à l'aide d'un fouet puis ajoutez la crème liquide
- Ajoutez le mélange chocolat et beurre fondu refroidit et mélangez
- Ajoutez ensuite la levure et la farine en tamisant, et mélangez avec une spatule
- Prenez les 50 g restants de chocolat et les noisettes torréfiées puis coupez-les grossièrement avec un couteau
- Ajoutez les à la pâte à muffins mais gardez en un peu pour parsemer avant d'enfourner
- Remplissez aux 2/3 les moules à muffins, à l'aide d'une cuillère à soupe ou une cuillère à glace et parsemez de morceaux de chocolat et de noisettes
- Enfournez entre 15 et 20 minutes selon la taille de vos moules à 180°C
Vous avez testé cette recette?
Mentionnez @hervecuisine sur instagram ou taggez #hervecuisine
