Dans cette recette pleine de saveur, on se sert de l’ananas comme récipient pour servir le riz sauté au poulet, légumes et ananas. Avec de la sauce soja, et des herbes aromatiques comme la coriandre, on a un plat d’inspiration asiatique sucré-salé canon ! Si vous aimez les plats à base de riz, testez aussi mon plat indonésien Nasi Goreng, le jambalaya créole, ou encore le one pot rice.
Faites cuire le riz basmati 12 minutes (ou suivez les indications sur le paquet)
Découpez dans sa longueur l’ananas même la tête puisqu’on va s’en servir comme récipient, creusez l’intérieur de l’ananas afin d’y prélever la chair avec une grosse cuillère.
Coupez la chair de l’ananas en petits dés, émincez le poulet, puis la carotte, le poivron, l’ail, le gingembre, l’oignon nouveau
Faites chauffez de l’huile neutre (tournesol…. ou pourquoi pas sésame ou coco) dans une poêle et faites dorer en premier le poulet puis ajoutez la carotte, le poivron, mélangez bien avec l’ail le gingembre
Faites de la place dans la poêle et cassez-y les 2 oeufs, brouillez-les. Mélangez bien le tout et ajoutez ensuite la chair d’ananas, son jus, l’oignon nouveau et complétez avec le riz qui a cuit au préalable.
Versez la sauce de soja, parsemez de noix de coco râpée, mélangez une dernière fois
Vous n’avez plus qu’à garnir vos intérieurs d’ananas avec cette préparation de riz frit, ananas, poulet légumes, terminez en disposant quelques feuilles de coriandre, cerfeuil, persil plat ou menthe
Voici une recette de poulet à l’ananas facile qui se réalise en à peine 15 minutes. C’est idéal si vous n’avez pas beaucoup de temps le soir par exemple.C’est aussi très sain car peu de matières grasses. Et c’est un repas complet : protéines, féculents et légumes… et même fruit ! Vous pouvez aussi réaliser […]
Le Nasi Goreng, un plat typique d’Indonésie, aussi appelé Riz Frit. C’est un plat facile qui permet d’utiliser un peu ce que l’on a de disponible dans le frigo en terme de légumes et de protéines. Il est complet avec le riz, les légumes et la protéine (viande, crevettes, tofu ou omelette… oeuf frit également). […]
Aussi facile que le « one pot pasta », dans cette recette de riz au poulet, on fait tout revenir dans le même récipient. Idéalement un grosse cocotte, et en 20 minutes on obtient un plat complet et savoureux. A tester avec différentes sortes de riz et de garnitures. Cette version avec du concentré de tomates vous […]
Nouvelle recette (plat complet) inspiré de la recette classique de riz cantonais. Ici un plat complet, un riz moelleux avec de l’oeuf et du saumon, des légumes et un petit goût citronné. Vous allez pouvoir personnaliser cette recette avec les ingrédients disponibles chez vous. Légumes surgelés ou frais ou en conserve, poisson, crevettes, tofu, poulet… […]