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Cake aux fruits confits : recette pour le réussir

Niveau de difficulté
Preparation time
Temps de cuisson
Portion

Réussir un super Cake aux fruits confits? Facile avec cette recette Hervé Cuisine. Suivez les étapes en vidéo et obtenez un cake moelleux, gourmand et appétissant. N’hésitez pas à le personnaliser avec ce que vous avez dans les placards ou ce que vous aimez. Retrouvez en bas de page d’autres idées de cake sucré 🙂

Liste des ingrédients

  • 300 g de farine
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre glace
  • 150 g  de beurre
  • 150 g de raisins secs et fruits confits
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • Confiture d’abricot
  • Sel

Etapes de la recette

  1. Dans un bol, mettez le beurre à température, le sucre vanillé et le sucre glace. Battez le tout pour obtenir un mélange crémeux
  2. Rajoutez les oeufs un par un en mélangeant à chaque étape
  3. Rajoutez une pincée de sel, la levure chimique et la farine puis battez le tout
  4. Pour finir, ajoutez les raisins secs humidifiés et les fruits confits et mélangez
  5. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez à 175° pendant 1 heure
  6. Passez la confiture d’abricot au micro-ondes 1 petite minute pour la ramollir et étalez-la sur le cake à l’aide d’un pinceau. Décorez avec des fruits confits.

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