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Salade d’haricots au bacon, pécan et mais

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haricots bacon recette cuisine

Niveau de difficulté
Preparation time
Portion

Avec Hervé Cuisine et Bonduelle, réalisez une entrée pleine de goûts et de couleurs, qui se déguste autant tiède que froide et qui se réalise en un tour de main. Des haricots extra fins, tendres et croquants, des copeaux de bacon grillés et des noix de pécan. Epicez le tout avec un peu de paprika ou d’autres épices (cumin, curcuma, ou pourquoi pas un peu de curry). Une petite entrée saine et rapide à réaliser, à décliner en version « salade repas » avec des dés de poulet grillés et un oeuf mollet par exemple !

Salade d’haricots et maïs, bacon et pecans © Photo Hervé Cuisine
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Liste des ingrédients

  • Haricots verts précuits vapeur Bonduelle
  • 10 noix de pécan
  • 4 tranches de bacon
  • 1 boîte de maïs doux Bonduelle
  • Paprika
  • Fleur de sel et poivre
  • Oignon rouge
  • Huile de noix

Etapes de la recette

  1. Faites cuire les haricots dans l’eau bouillante 6 minutes, égouttez-les
  2. Faites revenir les tranches de bacon dans une noix de beurre
  3. Découpez très finement l’oignon rouge
  4. Disposez dans un grand bol les haricots, le maïs égoutté, l’oignon rouge. Salez, poivrez et assaisonnez avec l’huile de noix
  5. Dans des assiettes individuelles, disposez les légumes, parsemez de copeaux de bacon grillé et de noix de pécan
  6. Saupoudrez du paprika et dégustez !

 

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