Faire chauffer l’huile dans une sauteuse, et faire dorer la viande 3 minutes
Eplucher la carotte et la couper en batonnets, émincer l’oignon, rajouter à la viande et saisir 3 minutes
Mettre de côté et dans la sauteuse, rajouter le sucre et 3 cs d’eau pour faire un caramel légèrement coloré (2 minutes)
Remettre la viande dans le caramel, ajouter 1 cs de sauce soja, saler et poivrer. Rajouter une tasse d’eau et laisser mijoter 30 minutes à feu doux, a moitié couvert
Avant de servir avec un riz, rajouter le beurre, mélanger et parsemer de cacahuettes concassées
Un plat Thaï délicieux et parfumé, complet pour un repas exotique. Vous pouvez remplacer le porc par du boeuf ou du poulet, ou encore des crevettes. Bon appétit !! Partagez116Enregistrer15WhatsAppTweetez131 Partages
Il s’agit de l’une de mes recettes coup de coeur de la cuisine vietnamienne. Si vous aimez le sucré-salé, vous devez tester d’urgence cette recette de porc au caramel et nouilles sautées aux légumes. Il n’y a pas d’ingrédients compliqués et c’est une recette vraiment facile à refaire ! Si mes recettes vietnamiennes vous intéressent, […]
Spécialité vietnamienne à ma façon, fraîche et nourrissante, je vous propos ma recette de Bò bún. Ce Bò bún se compose de vermicelles de riz, de nems, de bœuf et de légumes croquants… Pour le rendre encore plus gouteux, on l’accompagne d’herbes aromatiques comme de la menthe fraîche et de la coriandre. Pour les amateurs […]
Dans cette recette pleine de saveur, on se sert de l’ananas comme récipient pour servir le riz sauté au poulet, légumes et ananas. Avec de la sauce soja, et des herbes aromatiques comme la coriandre, on a un plat d’inspiration asiatique sucré-salé canon ! Si vous aimez les plats à base de riz, testez aussi […]