| Niveau de difficulté | Très facile |
|---|---|
| Preparation time | 25 min |
| Temps de cuisson | 45 min |
| Portion | 8 ou + |
Une recette d’une facilité incontestable ! Tarte feuilletée aux prunes express, avec une bonne base de noisette et de crème, qui vient ici remplacer le beurre, et une pointe de cannelle. On retravaille rapidement la pâte feuilletée en utilisant un cercle pour avoir un rendu « pâtisserie » avec une pâte toute faite. Cette recette est déclinable avec d’autres fruits bien sûr, comme la pomme ou la poire (ou les deux), et vous pouvez utiliser de la poudre d’amande ou de pistache à la place de la poudre de noisette.
Liste des ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 800 g de prunes
- 100 g de cassonade
- 100 g de poudre de noisette
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à café de cannelle
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
Etapes de la recette
- Etalez la pâte feuilletée, utilisez un cercle. Appuyez pour faire le fond, puis avec les bandes, faites deux tours sur les côtés de votre cercle graissé ou votre moule à tarte, pour avoir un beau rendu
- Battez le sucre, la vanille, les oeufs
- Ajoutez la cannelle, la poudre de noisette, la crème et battez encore
- Versez la préparation dans le fond de tarte
- Préparez les prunes en les découpant en quartiers, disposez-les sur le fond de tarte
- Passez 45 minutes à 175°C
- Passez un pinceau avec un peu de confiture d'abricot ou de prunes diluée avec une c. à soupe d'eau chaude pour faire briller votre tarte.
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