| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 25 min |
| Temps de cuisson | 10 min |
| Portion | 6 personnes |
Comme un bounty, vous savez, cette barre chocolatée mythique à la noix de coco. Retrouvez-en le goût avec ces mini-tartelettes gourmandes croquantes et fondantes… et faciles à réaliser en prime ! Si vous êtes très gourmands, essayez cette recette de tarte bounty noix de coco chocolat au format familial, ça marche aussi 🙂
Liste des ingrédients
Pate sablée :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 50 g de sucre glace
- 1 jaune d'oeuf
- 30 g d'eau
- 200 g de lait concentré sucré
- 100 g de noix de coco râpée
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 40 g de beurre (25 dans la vidéo mais je préconise 40 au final)
- 1 gousse de vanille
Etapes de la recette
- Commencez par mélanger la noix de coco, le lait concentré sucré et les graines de vanille. Réservez au frais.
- Préparez la pâte sablée : mélangez du bout des doigts la farine et le beurre jusqu'à absorption de celui-ci. Ajoutez le jaune d'oeuf et l'eau, et formez une boule sans trop travailler. Mettez au frais 1/2 heure.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou micro-ondes 3 fois 30 secondes...), lissez la préparation.
- Étalez la pâte sur 3 mm, découpez des cercles de la taille de vos moules à tarte / muffin, disposez un cercle de papier cuisson sur chacune et remplissez de billes de céramique ou de haricots blancs secs pour éviter que la pâte ne retombe pendant la cuisson
- Faites cuire à blanc 10 minutes à 175°C
- Remplissez les fond de tartelettes avec de la noix de coco et couvrez avec le chocolat... laissez prendre au frais une nuit et régalez-vous !
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