C’est la saison des mûres, alors courez vite en cueillir (ou allez faire un tour au marché 🙂 et réalisez ces délicieuses petites tartelettes à la mûre avec un fond croustillant au spéculoos et une crème vanillée onctueuse au mascarpone ! Vous verrez, le résultat est explosif !
Ma meilleure recette de tiramisu au café avec une touche originale mais facultative (des speculoos) … testez, vous allez devenir un inconditionnel de cette version gourmande et facile avec une belle texture légère, fondante et ferme.. Les speculoos apportent de la texture avec une pointe de cannelle qui se marie très bien avec le café. […]
Une tarte aux fraises sans cuisson en 20 minutes, super facile à faire, peu d’ingrédients. Une base biscuits sablés (regardez ci-dessous je vous donne d’autres options), crème fouettée mascarpone vanille, et des belles fraises, ici guariguette. Un zeste de citron et hop, vous avez un dessert canon à mettre sur la table. Si vous kiffez […]
On profite des dernières fraises pour réaliser cette recette de chef de tarte aux fraises, crème vanillée et sa pâte à choux ultra craquante pour changer de la pâte brisée. Je l’ai réalisé avec le chef Florent Pietravalle du restaurant étoilé La Mirande à Avignon. Retrouvez toutes mes recettes de tartes et tartelettes, comme ma […]
Un dessert classique avec cette Crème brûlée à la vanille qu’il est très facile de faire chez soi. Une texture onctueuse, une saveur vanillée incomparable et une fine couche de caramel craquant… je suis certain qu’une fois essayée, vous l’adopterez :). Personnalisez ce dessert avec du cacao en poudre, du thé matcha ou de l’eau […]