| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Preparation time | 25 min |
| Temps de cuisson | 10 min |
| Portion | 8 personnes |
Hybride entre le cookie tendre, le macaron et l’Oreo, ce petit gâteau d’origine Amish (USA) fait un carton actuellement aux Etats-Unis et en Angleterre… Il est bien parti pour détrôner les fameux cupcakes… et se pose en alternative « facile » pour les macarons ! Whoopie cakes ou Whoopie pies !
Liste des ingrédients
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 200 g de sucre
- 125 g de beurre
- 3 oeufs
- 140 g de farine
- 25 g de cacao noir en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20 chamallows
Etapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°c
- Faites fondre dans un plat en verre au micro-ondes le chocolat + le beurre deux fois 1 minute, puis lissez la préparation au fouet
- Battez les oeufs + le sucre + la vanille
- Incorporez le chocolat/beurre au mélange oeufs/sucre
- Ajoutez en passant au tamis la farine, sel, levure et cacao en poudre, mélangez à la spatule, pas trop ;)
- Déposez à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille les petits tas de pâte de 3 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Enfournez 6 à 8 minutes à 180°C selon leur taille
- Faites refroidir 2 minutes des whoopie sur une grille
- Déposez un chamallow sur la moitié des gâteaux et repassez au four 2 minutes
- Sortez, laissez tiédir 2 minutes et recouvrez avec une deuxième moitié, vos Whoopies sont prêts!
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