Recette des gnocchis maison sauce tomate basilic
Découvrez ma recette des gnocchis maison sauce tomate basilic. Pour les amateurs de cuisine Italienne…
Recettes italiennes
D’origine italienne, j’ai passé mon enfance en Provence, bercé par le chant des cigales et entouré de champs d’oliviers. Chez moi, on cuisine à l’huile d’olive ! C’est donc tout naturellement que mes recettes s’inspirent souvent de la cuisine italienne et de ses saveurs.
Tout le monde connait les célèbres pizzas, risottos et spaghettis bolognaises mais ces plats ne représentent que la partie immergée d’un iceberg qui réchauffe les papilles. L’Italie, c’est une multitude de plats régionaux, de saveurs, de recettes à copier ou à décliner à volonté.
Mes indispensables de la cuisine italienne :
- l’huile d’olive
- le citron de Sicile
- la buratta
- le jambon de Parme
Recette de la caponata d’aubergines
Découvrez ma recette de la caponata d’aubergines, ce plat se mange chaud ou il peut…
Recette de la Pita Pizza facile et rapide
Dans la série des recettes ultra rapides et faciles à réaliser, je vous présente les…
Recette escalope de veau milanaise facile
Découvrez ma recette de l’escalope de veau à la milanaise, plat complet et équilibré, accompagné…
Recette des pâtes à la sauce bolognaise maison
Je vous livre ma recette personnelle de pâtes à la sauce bolognaise maison mijotée, plutôt…
Pâtes aux légumes d’été et astuces cuisine
Une bonne recette de pâtes parfaite pour l’été avec des conseils autour de la cuisson des pâtes…
Lasagnes moelleuses poulet, ricotta et pesto
Aimez-vous les lasagnes moelleuses ? La première version, lasagnes classiques à la sauce tomate et…
Assiette estivale jambon, melon et burrata
Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs… en été, voici une assiette fraîcheur…
Les recettes italiennes les plus populaires
Pizza italienne maison facile
Personnellement, mes meilleures soirées entre amis ou en famille se font en général autour de…
Lasagnes à la Bolognaise maison faciles et moelleuses
Des lasagnes bolognaises, à la sauce tomate et à la viande de boeuf ! Un…
Lasagnes moelleuses poulet, ricotta et pesto
Aimez-vous les lasagnes moelleuses ? La première version, lasagnes classiques à la sauce tomate et…
Cake italien jambon, olives, câpres….
Il sent bon l’Italie ce cake… idéal pour une entrée savoureuse, facile, et transportable !…
Gâteau aux amandes et citron d’Italie
Un gâteau italien (Sardaigne) aux amandes nommé la « Torta di Mandorle », un gâteau ultra moelleux…
Spaghetti à la Bolognaise
Il y a des plats simples comme les spaghetti, qui peuvent être bons… ou très…
Risotto au safran et chorizo
Un plat à mi chemin entre l’Italie et l’Espagne. Choisissez un chorizo fort si vous…
Risotto de printemps aux asperges
C’est la saison des asperges, alors filez vite acheter une belle botte et en avant…